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LE DOMAINE DE

LA FEMME ALLONGEE

 

A.O.C SAINT-CHINIAN

 

Situé à 300 mètres d'altitude sur un plateau argilo-calcaire,

à mi-chemin entre Saint-Chinian et Saint-Jean-de-Minervois,

plus exactement à ASSIGNAN, le Domaine de la Femme Allongée

est une petite exploitation artisanale et familiale,

 qui doit son nom à la montagne du CAROUX .

D'après la légende, Cébenna fille d'un Titan,

s'allongea sur le Caroux pour y mourir et fût pétrifiée.

Cébenna serait à l'origine des Cévennes.